قرّر المجمع المهني للمخابز العصرية بكونكت الدخول في إعتصام مفتوح أمام مقر وزارة التجارة بتونس، بداية من يوم الإثنين 21 فيفري 2022 على الساعة 10 صباحا و ذلك للمطالبة بحلّ مشكل التزود بمادتي الفرينة والسميد ولتعديل في سعر مادتي الفرينة والسميد لتفادي أيّ زيادة في سعر الخبز.

وأشار المجمع في بيان له اليوم الخميس 17 فيفري 2022، إلى أنّ القطاع يُعاني منذ أكثر من ثلاث أشهر نقص حادّ للمواد الأولية في كامل الجهات مما تسبب في توقف عمل العديد من المخابز العصرية.

كما طالب المجمه بفتح باب الحوار الجاد مع سلطة الإشراف لإصلاح القطاع وتنقيح التشريعات المرتبطة بمنظومة المخابز. ودعا المجمع المهني للمخابز العصرية بكونكت إلى تسريع النظر في هذا الملف الحارق لحفض كرامة وحقوق أصحاب المخابز العصرية، مذكّرا أنّ الزيادة في سعر المواد الأوّلية غير مدروسة وتهدّد تواصل نشاط نحو 1300 مخبزة عصرية.